Dans la REVUE DU VIN DE FRANCE de septembre 2005, un match opposant crémants et champagnes à l'aveugle a vu les crémants l'emporter d'une courte tête "pénalisés par l'écart important qui sépare les meilleurs d'entre eux des plus ordinaire(...) les champagnes ne doivent plus compter sur le seul prestige de leur appellation."
Le Crémant de Loire "excellence" de Bouvet-Ladubay a ainsi reçu 3 étoiles se classant ainsi devant de nombreux champagnes et confirmant ainsi les médailles déjà obtenues.
Le commentaire de dégustation de la RVF :
"expressif, fruité et finement fumé, un crémant généreux et gourmand, doux et harmonieux" .
Dans le magazine annuel de Millésimes de DUSSERT-GERBER le Crémant de Loire Bouvet-Ladubay a été vanté pour sa "grande finesse" : ouvrir l'article.
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