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Le carton de 6 bouteilles de 75 cl
84.00 Euros TTC
soit 14.00 Euros l'unité
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Brut Zéro
2007 |
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Cépages
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Chenin -
Chardonnay |
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Vignobles
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Sélection exclusive dans l’aire d’appellation Saumur d’Origine Contrôlée. |
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Vinification
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Contrôle du pressurage à la propriété.
Entrée des jus de raisin dans nos caves.
Première
fermentation en fûts de chênes neufs. |
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Elevage
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Soutirage, affinage.
Traitement par le froid pour provoquer la précipitation
tartrique.
Filtration avant mise en bouteille. |
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2ème
fermentation : |
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Après assemblage des différents bois, la cuvée est mise en bouteille pour la 2ème
fermentation suivant la méthode traditionnelle.
Dégorgement à la glace, zéro dosage.
Totalité du processus : environ 36 mois. |
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Conditionnement : |
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Bouteille champenoise 750 ml.
Bouchage liège Espagne ou Portugal.
Muselage classique.
Etiquette papier look étain.
Pose de coiffe, complexe aluminium avec bande de décapsulage.
Carton de 6 bouteilles à protection unitaire.
Coffrets de luxe 2, 3 ou 4 bouteilles
nous consulter (voir Coffrets cadeaux). |
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Dégustation : |
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Le nez s'exprime avec finesse avec des arômes de fruits comme celui des mirabelles pour finir sur des notes boisées de son élevage en fûts de chêne.
La bouche est d'une belle fraîcheur confortée par de fines bulles.
Un vin fin, élégant et subtil.
Vin d'exception.
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