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Bourgueil Jean Carmet
2010
 

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         Technique

 

   

Bourgueil Jean Carmet

2010

  Création :
  2004
  Cépage :
  Cabernet franc
  Température de service :
  entre 13 et 15°C
  Durée de garde :
  5 ans
  Dégustation :
  Vin léger
  Verre de service :
  Verre Bouquet
  Accords mets et vin :
  Buffets, gibiers, salades composées, viandes blanches grillées et viandes rouges en sauce, grillées ou rôties.
  Genèse :
 

La cuvée "Jean Carmet" a été lancée le 20 avril 2004 avec la complicité de ses deux fils à l'occasion du dixième anniversaire de sa disparition. Voici un extrait du livre "Carmet intime" de Jean François Carmet son fils :

"le 20 avril 2004, il y aura 10 ans que tu es parti et pour ce triste anniversaire, j'ai voulu te rendre hommage. Avec Olivier, nous sortirons ce jour-là un cuvée spéciale "Jean Carmet" un vin sans prétention, léger, un vin de soif, comme tu disais. Je ne sais pas quelle sera la qualité des prochaines récoltes, personne ne le sait, mais cette année la cuvée des vins de Loire a été exceptionnelle comme pour te faire honneur."

Jean-François Carmet "Carmet intime" -Edition du Cherche Midi - Collection "Document" 260 pages

Sortie officielle le 22 avril 2004

  Presse :
 

Dans le hors-Série du mois de Septembre du magazine Cuisine et Vins de France le Bourgueil Jean Carmet 2004 a été sélectionné par Michel Smith pour son article intitulé "la Vallée de la Loire a le vin guai et a obtenu une note de 16/20. (voir l'article)

Best Menus in Paris Printemps Eté 2006 (la carte de saison des meilleurs restaurants parisiens) :

• "Brasserie du Louvre" restaurant de l'Hôtel du Louvre et son chef Roland Desbois

    Place du Palais Royal 75001 Paris

• "Brasserie Lutetia" restaurant de l'hôtel Lutétia et son chef Philippe Renard

     23 rue de Sèvres 75006 Paris

 


 

 

 

 

 

 

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