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Bouvet demi-sec Carte Blanche
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Le carton de 6 bouteilles de 75 cl
48.98 Euros TTC
soit 8.33 Euros l'unité
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Bouvet demi-sec Carte Blanche AOC Saumur
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Cépages
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Chenin - Chardonnay |
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Vignobles
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Sélection exclusive dans l'aire d'appellation Saumur d'Origine Controlée. |
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Vinification
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Contrôle du pressurage à la propriété.
Entrée des jus de raisins dans nos chais.
Première fermentation en cuves thermo-régulées sous contrôle strict des températures. |
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Elevage
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Soutirage pour affiner.
Traitement par le froid pour favoriser la précipitation tartrique.
Filtration avant la mise en bouteille. |
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2ème
fermentation : |
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Après assemblage, la cuvée est mise en bouteille pour la 2ème fermentation suivant la méthode traditionnelle.
Dégorgement à la glace.
Dosage demi-sec.
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Conditionnement : |
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Bouteille 750 ml.
Bouchage liège Espagne ou Portugal.
Muselage classique.
Pose de coiffe, complexe aluminium avec bande de décapsulage.
Carton de 6 bouteilles à protection unitaire.
Coffrets de luxe 2, 3 ou 4 bouteilles. Nous contacter (voir Coffrets cadeaux).
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Dégustation : |
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Couleur : jaune brillant avec des reflets verts.
Nez de fruits très dominant.
Bulles très fines et persistantes. Arômes de fleurs blanches, chèvrefeuille, acacia.
Bouche très plaisante d'arômes floraux, vin moelleux et velouté.
Grande finesse.
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